Gegrillte Avocado mit Mojo-Picon-Sauce, Pico de Gallo, frittierter Yucca und Limette.

Kichererbsen Hummus, gerösteter Kürbis, Tabouleh aus roter Paprika, Erdbeeren, rote Zwiebeln, Petersilie-Minz-Salat und knusprige Kichererbsen.

Saisonale Rosa Tomate mit gerösteter roter Paprika und eingelegtem Gemüse von der Insel.

Grüner Kohlrabi, Karotte, Ananas, Mango, Chilisauce und würzige Erdnüsse.

Marinierte Zucchinistreifen mit Zitrone, Burratakäse, kandierte Cherrytomaten, Rucola, Pinienkernen und Basilikumpesto.

Gekochte rote Bete, gegrillte Süßkartoffel, Brokkoli, Kresse, Frischkäse mit roter Bete und Kürbiskernen.

Gurkenstreifen, Schafskäse, Kalamata Oliven, Tsatsiki, Cherrytomaten und eingelegte Sellerie.

Auberginen Dip, Granatapfel, Ziegenkäse mit Sumach, Sesamsoße und frischen Minzblättern.