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Willkommen bei
Lassala
Lassala ist die zeitgenössische Darstellung dessen worauf wir Lust haben, wenn wir auf dem Land sind.
Ein Ethno-Restaurant in dem die Küche direkt mit Holzkohle und Rauch als Geschmaksträgern präsentiert wird.
"Lassala wurde als einer der fünf meist empfohlenen Sommerterrassen um das gute Wetter zu genießen ernannt."
Entdecke
Lassala
Lassala ist der Vorläufer von Botànic in der Plant-Forward - Welt, der Schritt vor der Raffinesse seines älteren Bruders, Botànic, einfacher, aufrichtiger und reiner zugleich.
Bei Lassala dienen Holzkohle, Grill und Rauch als Geschmacksträger.
Gleichzeitig handelt es sich um frische Produkte - einer Mischung von Texturen, Farben und Kulturen.
Lassala ist eine Reiseküche, die uns alle verbindet, da wir alle eine unterschiedliche Weise haben selbe Dinge zu kochen es aber auf eine einzigartige Art und Weise genießen.
"Die größte Hommage an das traditionelle Barbecue mit einer pflanzlichen Note.”
Erlebnis
UNVERGESSLICHES
Machen Sie sich bereit für ein einzigartiges Erlebnis, das erstklassige Plant Forward Gastronomie mit entspannter Atmosphäre vereint.
"Lassala, aufgeführt als einer der „12 meist empfohlenen Restaurants auf Mallorca, um den mediterranen Flair zu genießen".
WURZEL
Wie fing alles an?
Wir haben das kreative Konzept von Bótanic, dem ersten Plant Forward Restaurant auf Mallorca aufgegriffen und Lassala kreiert, die zeitgemäße Darstellung dessen, was wir essen möchten wenn wir auf dem Land sind. Ein ethnisches Restaurant in dem die Holzkohle und der Rauch die Träger der Aromen sind.
So wird die Geschichte des mallorquinischen Seefahrers Miquel Salas wieder zum Leben erweckt, der viele Jahre lang die Gewässer des Mittelmeers bereist hat und von jeder Reise außergewöhnliche Kräuter und Gewürze mitbrachte. Diese saftigen Gewürze ermöglichten so seinem blinden Sohn anhand der Aromen sich die Reiseziele vorzustellen.
"Die besten Salate von Mallorca."
Der Vorraum
WURZELN
Dies ist der Ursprung von Lassala, einem Vorläufer und grundlegenden gastronomischen Konzept, das den Ursprung dessen bildet, was später zu Botànic wurde, einem exotischeren, lebendigeren und ausgereiften Angebot.
Lassala ist ein „ethnisches“-Restaurant, in dem Gemüse neben der Glut im Rampenlicht steht und die Gewürze ein einfaches Landessen in ein überraschendes Erlebnis verwandeln welches mit anderen geteilt werden muss.
Lassala wurde mit der Berufung gegründet, das Restaurant mit der besten Salatkarte auf Mallorca zu werden, sowie auch der ideale Ort um Gemüse, Reisgerichte und Gourmet-Spieße zu teilen, die nach mediterraner Tradition zubereitet und mit einer Fusion der besten Aromen des Ostens abgerundet werden.
Lassala ist ein #TB an die Ursprünge des Botànic, mit einer einfacheren, aber ebenso unerwarteten Küche. Um Botánic zu verstehen, muss man bei seinen Ursprüngen beginnen und Lassala ausprobieren.
Buchungen
Erlebe das Lassala Erlebnis
"Der Zauber von Lassala liegt in seinem kulinarischen Ansatz, der Gemüse in den Vordergrund stellt und es zum absoluten Protagonisten jedes Gerichts macht.”
